Parcours Thématique 1 : Extraction des colorants du roucou et du curcuma et préparation de billes gélifiées colorées et comestibles

Présentation des méthodes d'extraction des colorants du roucou et du curcuma et réalisation en classe des extractions avec de l'eau, et de l'huile de tournesol. Utilisation des colorants pour la réalisation de billes gélifiées et colorées comestibles.